Para un mejor porcentaje de éxito en el desarrollo
embrionario, los huevos que utilices deben tener menos de 10 días. Sin embargo,
incluso con más de 14 días puedes obtener buenos resultados, pero en menor
cantidad.
Como consejo, si tienes unidades de reproductores, una
proporción estándar de gallinas y gallos para obtener huevos fértiles es 10:1.
Dependiendo el manejo del plantel que tengas puede variar.
·
Almacenaje de huevos fértiles (previo a incubar).
Estos deben estar un lugar sin luz directa, e ingresarlos limpios y secos,
dentro de un lugar con temperaturas entre 12-15 °C. Conviene que tengas un
termómetro dentro del lugar que uses para monitorear oscilaciones anómalas.
Humedad Relativa cercano a un 75%.
Siempre los huevos deben estar con la punta más
pequeña mirando hacia abajo y sin movimiento. Sin embargo, debeos rotar los
huevos una a dos veces por día hasta que comiences la incubación.
Temperaturas
sobre 25 °C provocaran el inicio del desarrollo embrionario, mientras que
temperaturas bajo 10°C la inactivaran. Ambos rangos impactan en una mayor
mortalidad embrionaria.
·
Cuidado del equipo para incubar. Antes y después de
utilizar el equipo de incubación, procura usar un paño limpio húmedo para
retirar cualquier rastro de contaminación externa en las maquinas. Resguardar
en lugar oscuro y seco. Es fundamental que no quede rastros de humedad en la
máquina que pueda impactar en desperfectos eléctricos y crecimiento de
microorganismos dentro de ella.
·
Rangos de temperatura (°C) y Humedad relativa (%). Cuando cuentas con un equipo de incubación,
puede existir una variación de temperatura en el rango de 0.2-0.4°C que no
implica un impacto negativo en el desarrollo de los huevos, pero las
temperaturas externas o del ambiente donde se encuentre el equipo para incubar pueden
ser negativas en la variación de temperaturas dentro de la máquina, sobre todo
en los primeros y últimos días.
Mantener la humedad constante es más difícil durante
todo el periodo de incubación, por lo cual hay distintos mecanismo que traen
equipos como bandejas de agua, aperturas de ventilación. También puedes aplicar
agua en forma de spray pero con mucho cuidado. Temperaturas críticas están bajo
40% y sobre 90%.
Los requerimientos de los periodos de incubación y
condiciones de operación de huevos fértiles en aves de corral más comunes son
los siguientes:
Ave |
Gallina |
Codorniz |
Pavo |
Ganso |
Pato |
|
Días de incubación |
21 |
23-24 |
28 |
|||
Temperatura de incubación (°C) |
37.6 |
37.4 |
37.5 |
|||
Humedad Relativa (%) |
56-62 |
53-60 |
51-56 |
60-65 |
53-60 |
|
N° volteos diarios |
18 |
21 |
25 |
|||
Temperatura (°C) 3 últimos días |
37.4 |
37.2 |
37.3 |
|||
Humedad relativa (%) 3 últimos días |
70-83 |
·
Ventilación. Factor decisivo en los últimos dias de
desarrollo. Una ventilación asegura un ambiente homogéneo al circular y
mantener temperatura y humedad. , es fundamental. El consumo de oxigeno se ve aumentado
al final por la necesidad del embrión.
Como dato, un ambiente en condiciones normales consta
de 21% de oxígeno y 0.04% de dióxido de carbono.
·
Rotación de huevos. Fundamental para el desarrollo
embrionario y que no se adhiera a la membrana de la cascara; error principal
cuando se conservan huevos y en los primeros días de incubación.
El volteo permite el acceso a la totalidad de
nutrientes dentro del huevo para su desarrollo, por lo cual existe un piso de
3-6 vueltas por día. Idealmente debe ser cercano a los 90°. Nunca los huevos
deben estar estáticos por tiempo prolongado.
Como puedes
observar, estos parámetros pueden ser fácilmente logrados y controlados por
incubadoras fabricadas y configuradas para esta etapa de desarrollo.
De esta forma te
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que ofrecen una amplia gama de opciones; con volteo manual o automático, y en distintas
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