Apuntes para comenzar a incubar
• Huevos Fértiles. Un huevo fértil es visiblemente destacado por un anillo doble de 3-4 milímetros en la superficie de la yema, mientras que un huevo infértil solo muestra un punto blanco de 2-3 milímetros

Para un mejor porcentaje de éxito en el desarrollo embrionario, los huevos que utilices deben tener menos de 10 días. Sin embargo, incluso con más de 14 días puedes obtener buenos resultados, pero en menor cantidad.

 

Como consejo, si tienes unidades de reproductores, una proporción estándar de gallinas y gallos para obtener huevos fértiles es 10:1. Dependiendo el manejo del plantel que tengas puede variar.

 

·         Almacenaje de huevos fértiles (previo a incubar). Estos deben estar un lugar sin luz directa, e ingresarlos limpios y secos, dentro de un lugar con temperaturas entre 12-15 °C. Conviene que tengas un termómetro dentro del lugar que uses para monitorear oscilaciones anómalas. Humedad Relativa cercano a un 75%.

 

Siempre los huevos deben estar con la punta más pequeña mirando hacia abajo y sin movimiento. Sin embargo, debeos rotar los huevos una a dos veces por día hasta que comiences la incubación.

Temperaturas sobre 25 °C provocaran el inicio del desarrollo embrionario, mientras que temperaturas bajo 10°C la inactivaran. Ambos rangos impactan en una mayor mortalidad embrionaria.

·         Cuidado del equipo para incubar. Antes y después de utilizar el equipo de incubación, procura usar un paño limpio húmedo para retirar cualquier rastro de contaminación externa en las maquinas. Resguardar en lugar oscuro y seco. Es fundamental que no quede rastros de humedad en la máquina que pueda impactar en desperfectos eléctricos y crecimiento de microorganismos dentro de ella.

 

·         Rangos de temperatura (°C) y Humedad relativa (%).  Cuando cuentas con un equipo de incubación, puede existir una variación de temperatura en el rango de 0.2-0.4°C que no implica un impacto negativo en el desarrollo de los huevos, pero las temperaturas externas o del ambiente donde se encuentre el equipo para incubar pueden ser negativas en la variación de temperaturas dentro de la máquina, sobre todo en los primeros y últimos días.

 

Mantener la humedad constante es más difícil durante todo el periodo de incubación, por lo cual hay distintos mecanismo que traen equipos como bandejas de agua, aperturas de ventilación. También puedes aplicar agua en forma de spray pero con mucho cuidado. Temperaturas críticas están bajo 40% y sobre 90%.

 

Los requerimientos de los periodos de incubación y condiciones de operación de huevos fértiles en aves de corral más comunes son los siguientes:

 

 

Ave

Gallina

Codorniz

Pavo

Ganso

Pato

Días de incubación

21

23-24

28

Temperatura de incubación (°C)

37.6

37.4

37.5

Humedad Relativa (%)

56-62

53-60

51-56

60-65

53-60

N° volteos diarios

18

21

25

Temperatura (°C) 3 últimos días

37.4

37.2

37.3

Humedad relativa (%) 3 últimos días

70-83

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

·         Ventilación. Factor decisivo en los últimos dias de desarrollo. Una ventilación asegura un ambiente homogéneo al circular y mantener temperatura y humedad. , es fundamental. El consumo de oxigeno se ve aumentado al final por la necesidad del embrión.

 

Como dato, un ambiente en condiciones normales consta de 21% de oxígeno y 0.04% de dióxido de carbono.

 

·         Rotación de huevos. Fundamental para el desarrollo embrionario y que no se adhiera a la membrana de la cascara; error principal cuando se conservan huevos y en los primeros días de incubación.

 

El volteo permite el acceso a la totalidad de nutrientes dentro del huevo para su desarrollo, por lo cual existe un piso de 3-6 vueltas por día. Idealmente debe ser cercano a los 90°. Nunca los huevos deben estar estáticos por tiempo prolongado.

 

Como puedes observar, estos parámetros pueden ser fácilmente logrados y controlados por incubadoras fabricadas y configuradas para esta etapa de desarrollo.

De esta forma te podemos ayudar en Agroalca, con equipos que ofrecen una amplia gama de opciones; con volteo manual o automático, y en distintas capacidades que cumplan los requisitos de producción que tus estas buscando.

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